Що таке гриби Левова грива?
Гриби Левова грива – це великі, білі гриби, що нагадують гриву лева. Хоча їх зазвичай вважають одним видом грибів, існує три різні види. Найбільш поширений – Hericium erinaceus.
Гриби Левова грива зазвичай виглядають як білі помпони і використовуються як їжа, так і ліки. Вони широко використовуються в азіатських країнах, таких як Корея, Японія, Індія та Китай.
Ви можете знайти гриби Левова грива в продуктових магазинах, ресторанах і магазинах добавок.
Гриби Левова грива мають смак, який багато хто описує як схожий на морепродукти. Їх можна їсти сирими, сушеними або вареними. Як добавка, гриб поставляється у вигляді порошків, рідин і капсул.
Гриби Левова грива багаті на вітаміни, такі як тіамін, рибофлавін і ніацин. Вони також є хорошим джерелом необхідних мінералів, таких як марганець, цинк і калій.
Дослідження показують, що Левова грива може мати кілька переваг для здоров’я.
Користь грибів Левова грива
Гриби Левова грива століттями використовуються в китайській медицині. Лабораторні та дослідження на тваринах показують, що цей традиційний засіб може допомогти при багатьох захворюваннях. Але досліджень на людях обмежено, і жоден продукт, виготовлений з грибів, не був схвалений для лікування будь-якого захворювання.
Попередні дані свідчать про те, що гриби Левова грива можуть допомогти такими способами.
Боротьба із запаленням і вільними радикалами
Багато захворювань, включаючи хвороби серця, артрит і рак, пов’язані з хронічним запаленням і впливом нестабільних молекул в нашому організмі, які називаються вільними радикалами. Гриби Левова грива містять потенційно потужні антиоксиданти, речовини, що обмежують пошкодження вільними радикалами. Вони також містять протизапальні речовини, які є перспективними в дослідженнях на тваринах.
Боротьба з деменцією та іншими захворюваннями мозку
Деякі дослідження на тваринах і невеликі попередні дослідження на людях показують, що гриби Левова грива можуть відігравати певну роль у профілактиці або лікуванні когнітивних порушень, включаючи хворобу Альцгеймера.
Наприклад, в одному дослідженні за участю 30 літніх людей з легкими когнітивними порушеннями, ті, хто приймав таблетки, що містять порошок Hericium erinaceus протягом 4 місяців, показали тимчасове поліпшення когнітивних тестів. Також було показано, що гриби уповільнюють симптоми Альцгеймера і зміни мозку, пов’язані з хворобою у мишей.
В іншому невеликому дослідженні на людях молоді люди, які приймали капсули з порошком грибів Левова грива, показали покращення швидкості розумової діяльності.
Лабораторні дослідження показують, що гриби є хорошим джерелом геріценонів і еринацинів, двох хімічних речовин, які прискорюють ріст клітин мозку.
Зменшення тривоги та депресії
Екстракти Левової гриви можуть допомогти в лікуванні деяких психічних розладів. Для перевірки цієї можливості було проведено дослідження на японських жінках з багатьма проблемами зі здоров’ям, включаючи симптоми менопаузи і поганий сон. Одні отримували печиво, виготовлене з екстрактів Левової гриви, а інші – плацебо протягом 4 тижнів.
Жінки, які отримували печиво з Левовою гривою, повідомили про нижчий рівень депресивних симптомів і стресу порівняно з групою плацебо.
Геріценони та еринацини, два види хімічних речовин, що містяться в грибах Левова грива, можуть бути відповідальними за будь-який антидепресивний ефект, вважають дослідники. Ці хімічні речовини впливають на вивільнення фактора росту нервів (NGF), речовини, що регулює ріст і виживання клітин мозку. Звичайні антидепресанти можуть працювати, змінюючи рівень NGF.
Але лікування грибами Левова грива не було протестовано в порівнянні з такими антидепресантами.
Регенерація нервів
Гриби Левова грива містять хімічні речовини, які можуть сприяти росту, виживанню і функціонуванню як нових, так і зрілих нервових клітин у мозку та інших органах. Дослідження на тваринах показують, що ці сполуки, на відміну від деяких експериментальних методів лікування, здатні потрапляти з кровотоку в мозок, долаючи так званий гематоенцефалічний бар’єр.
З цих причин зростає інтерес до випробування грибів при довгому переліку захворювань, включаючи:
- Інсульт
- Хвороба Паркінсона
- Хвороба Хантінгтона
- Розсіяний склероз
- Хвороба Крейтцфельдта-Якоба
- Травми нервів
Лікування діабету
Було показано, що гриби Левова грива знижують рівень цукру в крові і підвищують рівень інсуліну у лабораторних щурів з діабетом. Дослідники вважають, що антиоксиданти, що містяться в грибах, можуть пояснити цей можливий ефект.
Дослідження на тваринах також показують, що гриби можуть допомогти при діабетичній невралгії.
Боротьба з виразкою шлунка
Гриби, включаючи гриби Левова грива, часто використовуються як шлункові засоби в традиційній медицині. В одному дослідженні на щурах екстракти грибів Левова грива захищали тварин від виразок, частково за рахунок згущення слизу в слизовій оболонці шлунка. Дослідники виявили, що щури, які отримували найвищі дози екстрактів, отримували найбільший захист.
Лабораторні та дослідження на тваринах також показують, що гриби можуть уповільнювати ріст Helicobacter pylori (H. pylori), типу бактерій, пов’язаних з багатьма виразками шлунка.
Добавки з Левовою гривою
Ви можете придбати багато добавок, що містять гриби Левова грива. Хоча етикетки добавок можуть стверджувати про всіляку користь для здоров’я, дієтичні добавки в Сполучених Штатах не проходять процес перевірки, який FDA використовує для підтвердження безпеки та ефективності ліків. Гриби будь-якого виду не пройшли такого роду ретельних досліджень, які б показали, чи є вони безпечними, ефективними методами лікування будь-якого конкретного захворювання.
Принаймні в одному випадку FDA попередила виробника добавки з Левовою гривою припинити стверджувати, що вона “чудова для відновлення після черепно-мозкової травми” і може “зменшити симптоми тривоги і депресії”.
Порошок гриба Левова грива
Добавки з Левовою гривою випускаються в кількох формах, включаючи порошки, виготовлені шляхом подрібнення або капелюшка гриба (плодового тіла), або кореня (міцелію). Ви можете придбати
порошок і додавати його в їжу або напої, або ви можете отримати його в капсулах. Ви також можете придбати рідкі екстракти, як правило, виготовлені шляхом кип’ятіння плодового тіла у воді або спирті.
Дозування
Оскільки гриби Левова грива не пройшли широких досліджень на людях, стандартної дози не існує. У різних дослідженнях використовувалися різні кількості. Наприклад, в одному дослідженні люди похилого віку з легкими когнітивними порушеннями приймали 250 міліграмів грибного порошку тричі на день, загалом менше 1 грама. В іншому дослідженні жінки з симптомами менопаузи приймали 2 грами на день. У дослідженні настрою і сну у людей з ожирінням використовувалися дози по 500 міліграмів тричі на день, загалом 1,5 грама.
Продукти, що продаються в магазинах і в Інтернеті, можуть відрізнятися не тільки від тих, що використовуються в наукових дослідженнях, але й один від одного за складом інгредієнтів і силою дії. Завжди читайте етикетку і використовуйте за призначенням. І проконсультуйтеся з лікарем про те, що безпечно для вас.
Побічні ефекти грибів Левова грива
Немає достатньо досліджень про те, чи безпечно вживати або приймати добавки з Левової гриви протягом тривалого періоду, або про їх побічні ефекти.
Повідомлялося про можливі алергічні реакції на гриби Левова грива. В одному випадку у чоловіка виникли проблеми з диханням. В іншому випадку у чоловіка з’явився сильний висип, який зник, коли він перестав їсти гриби. Якщо у вас в анамнезі є алергія, астма або будь-яке інше захворювання, проконсультуйтеся з лікарем, перш ніж використовувати гриби Левова грива в їжу або як добавку.
На етикетках деяких грибних добавок є попередження про те, що їх не слід використовувати під час вагітності, грудного вигодовування або планування операції. Зареєстровані побічні ефекти від різних видів грибів включають нудоту, блювоту, діарею, запаморочення, чутливість шкіри, головний біль, шлунково-кишковий (ШКТ) дискомфорт і алергічні реакції.
Висновки
Гриби Левова грива століттями використовуються в традиційній медицині. Сучасна наука припускає, що гриби можуть мати користь для здоров’я, включаючи боротьбу з деменцією, лікування пошкоджень нервів, лікування діабету і профілактику виразок. Але досліджень на людях поки що недостатньо, щоб сказати, чи є ця користь реальною.
FAQ про Левову гриву
Чи є гриб Левова грива ліками?
Гриб Левова грива не є ліками. Він доступний як харчовий продукт або дієтична добавка. Будь-які заяви про користь для здоров’я на дієтичних добавках не були перевірені FDA.
Чи є Левова грива незаконною?
Гриби Левова грива не слід плутати з псилоцибіновими “магічними” грибами, які можуть викликати галюцинації і вважаються незаконними контрольованими речовинами в Сполучених Штатах. Гриби Левова грива і продукти, виготовлені з них, як правило, є законними – але якщо ви плануєте збирати власні дикорослі гриби, перевірте закони вашого штату про те, які види можна збирати і де такий збір є законним. У деяких країнах, включаючи Великобританію, збирати гриби Левова грива незаконно, оскільки вони дуже рідкісні.
https://www.webmd.com/diet/what-are-the-health-benefits-of-lions-mane-mushrooms
