Привіт,

Зареєструйтеся, щоб приєднатися до нашої спільноти!

Please briefly explain why you feel this question should be reported.

Please briefly explain why you feel this answer should be reported.

Please briefly explain why you feel this user should be reported.

aalan

Український форум Latest Питання

  • 1
  • 1
Vika
Професор

Хотілось би мати смачний рецепт пасти «Карбонара»

Хотілось би мати смачний рецепт пасти «Карбонара» . Люблю цю страву. Часто замовляю у закладах . Але вдома якось готувала з інтернету, мені не сподобалось. Хтось може дати смачний перевірений рецепт?
Дякую

1 жіноча відповідь

  1. Готую по рецепту Євгена Клопотенка
    -Поріж бекон невеликими шматочками. Часник роздави ножем. Половину цибулини наріж дрібними кубиками.
    -Розігрій сковороду з олією і виклади на неї спочатку часник, через одну хвилину – бекон, а потім цибулю. Обсмажити всі кілька хвилин.
    -Додати в сковороду яйце та вершки. Добре змішай, щоб суміш стала однорідною. Важливо зняти сковороду з вогню, поки яйце не згорнулося.
    -Постав варитися спагетті. На два літри води додай 20 г солі, 250 г спагетті та 1 ст. л. оливкової олії.
    Вари макарони приблизно сім хвилин, а потім злий воду. Можна також залишити 1-2 ст. л. води від спагетті і потім додати до соусу. Так він буде більш соковитим.
    -Висип готову пасту на сковороду з соусом і добре перемішай. Зверху на тарілку натрі пармезан, посип перцем і листям петрушки.

1 чоловічих відповідей

  1. Пасту Карбонаро – мій улюблений італійський обід! Готувати її дуже просто, але результат виходить надзвичайно смачним.
    Для початку, ви маєте присмажити декілька скибочок бекону на сухій сковороді до хрусткої скоринки. Зніми бекон зі сковороди, але зберіги жир, що залишився. Тепер до цього жиру додай трошки оливкової олії і посмаж на ньому тоненько нарізану цибулю, доки вона не стане м’яка і золотиста.

    Тим часом, поки цибуля смажиться, закип’яти воду у великій каструлі і відвар пасту за інструкцією на упаковці. Пам’ятайте, що треба посолити воду як слід, щоб паста була смачною.

    Коли паста буде готова, злийте воду, але залиш трохи, щоб змішати її з соусом. До цибулі в сковороді додай товчені яйця, тертий пармезан і трохи відвару пасти. Помішайте, щоб утворилася пишна, кремова текстура соусу.

    Вкінці просто додайте до соусу пасту, посип тертим пармезаном і подайте гаряченькою! Сподіваюсь, ви оцінете цей класичний італійський шедевр так само, як і я. Приємного апетиту!

Залиште відповідь

Залиште відповідь