Я як студент, що навчається на кухара, проходжу практику в ресторанах, і в деякі моменти зовсім не хочеться виконувати побажання клієнта, оскільки вони здаються абсурдними, але якщо слідувати правилу: «клієнт завжди правий» це потрібно робити
То чи завжди клієнт правий?
Чи вважаєте ви, що клієнт завжди правий?
Залиште відповідь
1 жіноча відповідь
3 чоловічих відповіді
-
This answer was edited.
Авжеш-Ні Ця фраза частично правдива, а частково – ні. Візьмемо за приклад продавця в магазині тортів. В цьому магазині можна придбати торт або замовити його під замовлення. Якщо покупець хоче придбати торт, який є в наявності і не був заброньований, то продавець зобов’язаний йому його продати. Якщо ж покупець хоче додати, наприклад, більше шоколаду до замовленого торта, то продавець також зобов’язаний це зробити, якщо це зумовлено правилами магазину та не порушує закон. Однак, якщо покупець хоче, щоб продавець доставив йому торт додому або виконав сальто, то продавець має всі права відмовити покупцю. На мою думку, якщо покупець веде себе грубо та недоречно, то продавець може висловити свої думки про цього покупця, при цьому не залишаючи після цього ніяких наслідків взагалі.
-
Це помилкове висловлювання. В ньому є для сенсу, але подача досить неправильна і жорстка. Краще казати “клієнт завжди має бути задоволеним”. Суть у тому, що кожен працівник сфери обслуговування мав пам’ятати: необхідно робити все необхідне, щоб задовольнити потреби клієнта. Ставте себе на місце вашого клієнта, будьте терплячими і розуміючими – і тоді ващі зусиллся не будуть марними. Я вже багато років працюю кухарем, та знаю, що задоволений клієнт – це ваша зарплатня, потенційно постійний відвідувач та, можливо, безкоштовна реклама для вашого закладу, якщо він поділиться гарними відгуками з друзями та знайомими.
-
Відповідь – ні, не завжди.
Звісно, персонал має бути професійним і ввічливим. Але іноді клієнти ведуть себе неадекватно – верещать, ображають, висувають безглузді вимоги.
В таких випадках не можна ставитися до них як до царів. Потрібно вміти поставити на місце, не дозволяючи топтати свою гідність.
Обидві сторони – і клієнти, і персонал – мають поважати одне одного. Баланс у стосунках має бути, а не сліпе виконання забаганок.
2 відповідей
-
Кожна людина має своє право. Правий як клієнт так продавець. Треба бути ввічливими і толерантними.
-
В любому випадку клієнта треба вислухати і допомогти. Якщо не можеш допомогти то чемно відповідаєш на жаль,,,,,,,, Треба до останнього залишатись ввічливим.
Це абсолютний бред , що клієнт завжди правий . А якщо він Вас попросить стрибнути з даху ресторану? Треба, просто, вміти відчувати людину і її потреби. Це в якісь мірі психологія. Робота з людьми потребує певних внутрішніх відчуттів, якщо можна так казати. Добре було б якби у закладах харчування були б чітко прописані обовʼязки працівників . І це був би орієнтир та кордони для всіх