Непостійна консистенція молока від спінювача

У мене є автоматичний спінювач молока, подібний до цього.

"спінювач

Проблема полягає в тому, що молочна піна, яка утворюється, абсолютно неоднорідна.

Я шукаю консистенцію мікропіни, яку зазвичай можна отримати з рівним білим, як це.

"мікропіна"

Але часто я отримую дуже великі бульбашки, які ви отримуєте з капучіно, як це.

"великі

Здається, немає жодної закономірності між отриманням мікропіни та великих бульбашок:

  • Жирність молока (і, як правило, марка) незмінна.
  • Температура молока однакова (не однакова). холодильник).
  • Кількість молока, яку я додаю в спінювач, однакова (я наливаю його щоразу до певної лінії).
  • Тривалість спінювання однакова (наскільки я знаю) – все автоматизовано, але я його не зупиняю передчасно.

Ви знаєте, чому я отримую такі ненадійні результати? Я хотів би знати, як отримувати мікропіну кожного разу, коли готую каву, але, здається, щоразу це щастить.

Previous Article

Еспресо з невеликою гірчинкою

Next Article

Що може спричинити витікання води з паростків портафільтра?

Write a Comment

Leave a Comment

Ваша e-mail адреса не оприлюднюватиметься. Обов’язкові поля позначені *