Наскільки я знаю, перелічую деталі. Я застряг на тому, що може бути не так, або я можу щось зробити.
- Придбав вживаний Baratza Encore у Facebook Marketplace 2,5 місяці тому
- Використовував м’ясорубку щодня, головним чином для заливок Chemex, розміром помелу 18-22
- Пару днів тому, помітив, що м’ясорубка дуже груба в моєму звичайному діапазоні. Крім того, не здається великою різницею між 16–22
- Я розібрав шліфувальну машину, щоб повторно відкалібрувати маленький гвинт. Перемістили його в дрібну секцію, щоб дрібніше відкалібрувати м’ясорубку.
- Та сама проблема. Немає різниці в помелі між 16-22, я ще не пробував поза цими діапазонами, і він дуже грубий, як френч-прес або навіть розмір холодного пива.
Будь-які ідеї щодо того, що я можу зробити, чи настав час для нової млинки? Дякую.