У мене були проблеми з тим, що еспресо наливається надто швидко, і я думаю, що у мене з’являються канали (нерівномірне наливання, іноді одна сторона стає блондовою, а потім досить швидко сльозяться). Я приділяю багато уваги процесу трамбування, тому не впевнений, чи це проблема. Ось що я роблю:
- переконайтеся, що гуща рівномірно розподілена
- рівномірно утрамбуйте, щоб maximum density
Я десь читав, що портафільтр має бути сухим. Однак я нагріваю свій портафільтр у груповій головці, тому, коли я дістаю його, щоб приготувати каву, у портафільтрі утворюється конденсат, тому він не повністю висох. Чи є досвід із цим?
Заздалегідь дякую!