Останнім часом кава з мого простого кофеварки Mr. Coffee на 5 чашок була водянистою на смак, і я сподіваюся на допомогу у вирішенні несправностей.
Нещодавно я придбав Cuisinart DBM-8 (стандартну автоматичну кавомолку), щоб замінити ще більш звичайну лопатеву кавомолку. Ця м’ясорубка дозволяє подрібнювати кількість кави з кроком "2 чашки" починаючи з 4 чашок.
Моя кава не стала водянистою після першого використання DBM-8. Зазвичай я варю, використовуючи від 16 до 20 рідких унцій води, і я перемикався між настройками на 4 чашки та 6 чашок на м’ясорубці. Я виявив, що налаштування на 6 чашок було досить приємним на смак, але, здавалося, було використано багато зерен.
З усім цим сказаним, останній тиждень трапилося те, що кава, приготована за допомогою моєї заварки, була водянистою на смак, незалежно від того, використовую я налаштування помелу на 4 чашки чи 6 чашок, і чи пробую я більше чи менше води. Я встановив середню крупність помелу, що, на мою думку, підходить. Усе, що я отримую, — це підфарбована гаряча вода.
Коли я перевіряю кавовий фільтр і гущу після заварювання за допомогою 6-чашкового помелу, я бачу, що частина кавової гущі здається сухою зверху, хоча під нею кавова гуща виглядає вологою. Схоже, що гаряча вода проходить безпосередньо через фільтр, не просочуючись достатньо гущею.
Моя кавоварка зламалася? Я спробував почистити розведеним оцтом, але це нічого не змінило.
Це квасоля? Я міняю, але квасоля, яку я купую, коштує 10-20 доларів за фунт. Я зберігаю квасолю в закритому бункері м’ясорубки.